Wie man Bolinhos de Arroz macht


1 Wasser mit Reis mischen und auf einen sehr niedrigen Siedepunkt bringen, bis das Wasser absorbiert ist

Mischen Sie den Reis in einer großen Schüssel mit Milch, Ei, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Petersilie, Backpulver, Mehl und 1 Teelöffel Salz. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu

Die Mischung sollte steif genug sein, um sich zu Kugeln zu formen

Erhitzen Sie 2 Zoll Öl in einem schweren Topf auf 360 Grad

Formen Sie die Reismischung mit bemehlten Händen zu kleinen walnussgroßen Kugeln und fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu, damit die Kugeln ihre Form behalten.

Die Kugeln 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Mit Salz bestreuen und warm servieren


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