Wie man russischen Borschtsch kocht


Leider habe ich für die ersten Schritte kein Foto, da ich mich entschlossen habe, erst am Ende einen Leitfaden zu erstellen. Sie müssen das Fleisch also nur in einen großen Topf geben und Wasser (1,5-2 Liter) und Salz hinzufügen

Bereiten Sie nun Ihr Gemüse vor: Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und legen Sie sie mit etwas Butter in eine heiße Pfanne. Wenn die Zwiebel Gold bekommt, fügen Sie etwas Salz, Knoblauch und Olivenöl hinzu

Die Rübe sollte frisch sein! Reiben Sie die Karotte und Rote Beete und fügen Sie sie Zwiebeln Hahn für 7-8 Minuten und fügen Sie Paprika hinzu (machen Sie dünne Stücke)

Fügen Sie in 7 Minuten Tomatennudeln hinzu (Sie können frische Tomaten verwenden, aber vergessen Sie nicht, die Haut abzuziehen und in kleine Stücke zu schneiden). Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen

In der Zwischenzeit die Kartoffel in Würfel schneiden und den Kohl schneiden. Normalerweise benutze ich die weiße, aber diesmal habe ich die rote genommen, da dies auf einem Markt der Fall war

Nehmen Sie jetzt Ihr Fleisch aus dem Topf, ich würde Ihnen empfehlen, die Brühe durch ein Sieb zu transfundieren! Geben Sie etwas Wasser in die Brühe, damit Sie sagen können, dass dies ausreicht. 😁 Fügen Sie Kartoffelwürfel hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang

Fügen Sie Kohl hinzu, kochen Sie erneut für 7 Minuten

Jetzt addieren Sie alle Teile: Ersetzen Sie alles aus der Pfanne in einem Topf durch die Brühe. Richtig mischen

Es ist endlich eine würzige Zeit! Ich schlage vor, die Gewürze in Ihrer Handfläche zu messen, da Sie Ihren perfekten Borschtsch sicher nicht mit einem Kilo Pfeffer verderben möchten. Also Pfeffer, gemahlenen Paprika, Oregano, Majoran hinzufügen.

Wenn Sie Dill und Petersilie genauso mögen wie ich, nehmen Sie eine große Garbe davon!

Hacken

Nun ein paar geheime Tricks!;)) Erstens sollten Sie wissen, dass Borsch am zweiten Tag besser wird, das ist eine Tatsache!) Zweitens sollten Sie nur frisches und duftendes Gemüse verwenden. Verwenden Sie keine Brühwürfel

Apropos! Ich habe es noch nie gemacht, aber dieses Mal habe ich zwei Löffel Pesto-Sauce hinzugefügt, während ich Gemüse gebraten habe! Ich habe den Geschmack geliebt! Sie können es auch probieren! Mit saurer Sahne servieren! Ignoriere es nicht😉


Schau das Video: Rezept Russischer Borsch Борщ


Vorherige Artikel

Wie man ein Passahfest macht Matzah Kugel

Nächster Artikel

Wie man einen keltischen Herzknoten bindet