Wie man ein Ei pochiert


Knacken Sie ein Ei in eine kleine Schüssel.

Wasser mit Essig zum Kochen bringen.

Rühren Sie schnell im Kreis (verbrennen Sie sich nicht!), Um einen Wirbel im Wasser zu erzeugen.

Gießen Sie das Ei vorsichtig aus der Schüssel in die Mitte des Wirbels.

(Ich habe vergessen, ein mittleres Bild zu machen!) Lassen Sie das Ei im Wasser sitzen. Rühren oder verschieben Sie es nicht. Das Wasser wird es zusammenhalten. Nach 3 Minuten / bei gewünschtem Gargrad entfernen.

(Optional) Auf Papiertuch abtropfen lassen.

Genießen!

Weich gekocht ist am besten gekocht.


Schau das Video: Eggs Benedict, the perfect breakfast with poached egg


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