Wie man gesunde Süßkartoffel-Fajita-Brötchen macht


Zutaten: Hafer, Süßkartoffel, Fajita-Gewürz, Zwiebel, gelber Paprika, roter Paprika, grüner Paprika, Knoblauch, Knoblauch-Meersalz, Salsa, Cayennepfeffer, Hühnerbrust, fettarme Sauerrahm / griechischer Joghurt / Quark.

Werkzeuge: Schüssel, Spatel, Antihaftpfanne, Handmixer, Esslöffel, Schneidemesser, Schneidebrett, Auflauf, Backblech, braunes Backpapier.

Kochen Sie die Süßkartoffel 10-15 Minuten lang oder bis sie weich ist.

Das ganze Gemüse hacken und die Hühnerbrust in Würfel schneiden

Sprühen Sie eine Pfanne mit Bratlicht. Knoblauch goldbraun erhitzen und die anderen Zutaten hinzufügen. Erhitzen, bis alles durchgegart ist.

Fügen Sie Fajita-Gewürz, Knoblauchsalz und Wasser hinzu (folgen Sie den Anweisungen auf dem Beutel). Sie können Cayennepfeffer hinzufügen, wenn Sie es würziger wollen.

Die Kartoffel in Stücke schneiden (mit einer Mandoline oder einem Messer schälen). In eine Schüssel mit Hafer geben.

Mit einem Handmixer gleichmäßig mischen.

Den Teig auf das Schneidebrett legen. Ausrollen (braunes Backpapier darauf legen und rollen, ich habe eine Flasche benutzt) und in Streifen schneiden.

Legen Sie die Zutaten auf jeden Streifen und rollen Sie sie auf. (Möglicherweise müssen Sie mit einem Messer oder Spatel abstützen, um es zusammenzuhalten, es ist ein wenig klebrig).

Auf ein Backblech mit fettdichtem braunem Papier legen und 10 Minuten auf 200 Grad Celsius erhitzen.

Herausnehmen und auf einen Teller legen. Mit Quark / griechischem Joghurt oder fettarmer Sauerrahm und Ihrer Lieblingssauce servieren (ich habe hausgemachte Salsa verwendet). Viel Spaß😋


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