Wie man Avocado-Pesto-Zoodles macht


Machen Sie zuerst das Pesto. Die Avocado in die Küchenmaschine geben.

Knoblauch hinzufügen.

Fügen Sie die Walnüsse hinzu. Normalerweise wird Pesto aus Pinienkernen hergestellt (Pignoli auf Italienisch!), Aber Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Pekannüsse verwenden. Ich hatte keine Pinienkerne und beschloss, Walnüsse zu probieren.

Basilikum hinzufügen.

Meersalz und Zitronensaft hinzufügen.

Dies ist der Mini-Küchenmaschinenaufsatz, der mit meinem Hamilton Beach Stabmixer geliefert wurde. Perfekt für kleinere Chargen wie diese.

Mixen, bis alles glatt ist.

Die Pfanne erwärmen und die Zoodles einige Minuten kochen lassen.

Während sich die Zoodles erwärmen, bereiten Sie die sonnengetrockneten Tomaten und Kichererbsen für die Beläge vor.

Fügen Sie das Pesto den Zoodles hinzu und werfen Sie, bis sie beschichtet sind.

Die Zoodles überziehen und die Beläge hinzufügen.


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