Wie man Frikadellenschieber macht


Gießen Sie zunächst genügend Olivenöl ein, um den Boden Ihrer Pfanne zu bedecken, und stellen Sie die Hitze auf einen mittleren Wert ein. Etwa 3-4 auf meinem Herd.

Kombinieren Sie gemahlenen Hamburger, Wurst, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer.

Ich verwende gerne italienische Wurst von Jimmy Dean für einen guten Geschmack, aber Sie können jede Art von Wurst verwenden, die Sie wünschen.

Alles zusammen.

Nehmen Sie etwas Fleisch, drücken Sie flach und machen Sie ein Loch in das Fleisch, indem Sie Ihren Finger in die Mitte drücken.

Ich habe es nur für den Käse angesehen, aber es muss hier ungefähr 1/3 bis 1/2 Tasse Käse sein.

Legen Sie eine Prise Käse in das Loch, das Sie gerade gemacht haben.

Falten Sie das Fleisch über den Käse und rollen Sie es dann zu einer Kugel.

Sie sollten ungefähr 12 davon erhalten, wenn Sie sie gleich groß machen. Ich hatte ein wenig Probleme, kam aber ziemlich nahe.

Legen Sie sie vorsichtig in das heiße Olivenöl. Seien Sie sehr vorsichtig, da das Öl sehr heiß ist und weh tut, wenn es Ihre Haut berührt.

Nach ungefähr einer Minute drehen Sie sie auf die andere Seite.

Sobald beide Seiten braun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Zu diesem Zeitpunkt werden sie nicht durchgekocht, aber wir werden sie in einer Minute fertig stellen.

Gießen Sie das Olivenöl aus (ich benutze eine leere Popdose, um es hineinzugießen) und gießen Sie die Hälfte der Marinara-Sauce in die Pfanne.

Fügen Sie Ihre Frikadellen wieder hinzu und stellen Sie Ihren Timer auf 30 Minuten ein.

Ich mag die hawaiianischen Brötchen, aber Sie können alle Brötchen verwenden, die Sie mögen.

Geben Sie einen Tropfen Butter in eine andere Pfanne und lassen Sie sie auf mittlerer Stufe schmelzen.

Schneiden Sie Ihre Brötchen in zwei Hälften und legen Sie die Spitzen in die Butterpfanne.

Entfernen Sie sie, wenn sie toastbraun sind.

Warten Sie geduldig, bis Ihre Fleischbällchen fertig gekocht sind, und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit in der Sauce um.

Sobald die 30 Minuten vorbei sind, nehmen Sie sie aus der Soßenpfanne und legen Sie sie auf die Brötchen.

Ein großer leckerer Frikadellenschieber bereit zu essen, genießen!


Schau das Video: Wie macht man Fleischpflanzerl? Frikadellen. Buletten, Rezept. Episode 0026


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