Wie man geschmorte Rindfleischschenkel Fettuccine macht


Ich schlug in der Zutatenliste vor, dass Sie 1,5 Esslöffel Italiano Pronto verwenden. 3 Teelöffel = 1 Esslöffel. Ich benutze das Gewürz in Schritten von 1 Teelöffel. Normalerweise 2 Prisen für mich = 1/2 Teelöffel.

Die einzigen Zutaten, die hier fehlen, sind Brühe, Knoblauch und Nudeln. Ich habe für dieses Rezept alles aus biologischem Anbau verwendet. Es kostete mich weniger als 45 Dollar und es reichte aus, um 4 Leute mit Resten zu ernähren.

Verwenden Sie auf jeder Seite des Schafts ein paar Prisen Italiano Pronto Nr. 4 und lassen Sie sie vor dem Bräunen etwa 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Es gibt den Kräutern und Gewürzen Zeit, den Geschmack freizusetzen.

Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob in 1/2-Zoll-Stücken hacken. Sie werden in die endgültige Sauce eingemischt. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass sie hübsch werden. Sie können sogar die Haut auf den Karotten belassen.

Stellen Sie Ihren holländischen Ofen auf hohe Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Sobald das Öl kurz vor dem Rauchen steht, die Rindfleischschenkel hinzufügen und von allen Seiten bräunen. Normalerweise ungefähr 3 Minuten pro Seite.

So sollten sie aussehen. Nachdem Sie alle Seiten gebräunt haben, nehmen Sie sie aus dem holländischen Ofen und legen Sie sie beiseite. Halten Sie die Hitze auf mittel bis hoch, da Sie als nächstes das Gemüse kochen müssen.

Mach dir keine Sorgen über all die verkohlten Kleinigkeiten. Sie helfen, indem sie eine Geschmacksschicht hinzufügen, sobald Sie den Wein hinzufügen und den Kochtopf ablöschen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf groß genug für alles ist!

Fügen Sie 1 weiteren Esslöffel Olivenöl, das Gemüse, 1 kleinen Rosmarinstiel und 1 Teelöffel Italiano Pronto hinzu. Sie können das Gewürz unter www.worldseasonings.com bestellen. Verwenden Sie den "Snapguide" -Code, um 20% zu sparen.

Das Gemüse ca. 8 Minuten kochen lassen, dann 1 Tasse guten trockenen Weißweins hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden der Pfanne mit Ihrem Löffel abkratzen, um die verkohlten Teile der Güte freizugeben. Reduzieren Sie um 50%.

Als nächstes die Tomatenmark hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie den zweiten Teelöffel der Gewürzmischung hinzu.

Jetzt müssen Sie die Hälfte n Hälfte und die Rinderbrühe hinzufügen. Die Hälfte n Hälfte mag so aussehen, als würde sie in kleine Stücke zerfallen, aber das ist okay. Mischen Sie es einfach gut in die Wein-, Tomaten- und Gemüsemischung.

Fügen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie den Topf zum Kochen. Nach dem Kochen den Topf abdecken und die Hitze auf köcheln lassen. Stellen Sie Ihren Timer auf 2 Stunden ein und rühren Sie den Inhalt des Topfes von Zeit zu Zeit um.

Überprüfen Sie nach ca. 2 Stunden Garzeit, ob das Fleisch vom Knochen fällt. Entfernen Sie die Schenkel zu einem Schneidebrett und zerkleinern / ziehen Sie das Fleisch mit 2 Gabeln wie auf dem Bild auseinander.

Nachdem Sie das Fleisch zerkleinert haben, nehmen Sie die in Ihrem Topf verbleibende Sauce und geben Sie sie in einen Mixer oder eine Lebensmittelmühle. Ich bevorzuge eine Lebensmittelmühle, aber benutze, was du hast. Die gemischte Sauce wieder in den Kochtopf geben.

Das Fleisch wieder in die Sauce geben, zum Kochen bringen und zum Kochen bringen, während die Nudeln kochen. Geschmack - fügen Sie den 3. Teelöffel der italienischen Gewürzmischung hinzu, wenn Sie möchten, und eine Prise Salz und Pfeffer

Nehmen Sie ein paar Schöpflöffel mit der Fleischsauce und geben Sie sie in eine große Bratpfanne. Fügen Sie die Nudeln hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, um sie zu mischen. (Diese Pasta war frisch, glutenfrei, Pasta. Das ist also auch großartig für GF-Diäten.)

Sobald das Fleisch und die Nudeln gleichmäßig vermischt sind, fügen Sie etwas frisch geriebenen Parmesan und etwas frisch gehackte Petersilie hinzu, werfen Sie und servieren Sie sofort!

Genießen! Dieses Rezept ist wirklich einfach zu machen. Ich verspreche, dass Sie und jeder, den Sie füttern, glauben werden, dass dies direkt aus dem besten italienischen Restaurant in Ihrer Stadt stammt! Es ist so gut!


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