Wie man einen kreativen und leckeren Samtkuchen backt


Gesiebtes Mehl...

... Kakao und Salz zusammen.

Mischen, bis es aussieht wie ...

...diese. Beiseite legen.

Ich habe vergessen, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, also habe ich sie etwa 15 Sekunden lang in die Mikrowelle gestellt, um sie so weich wie bei Raumtemperatur zu machen.

Die Butter mit einer Hand oder einem Elektromixer schlagen.

Zucker und Beaaat hinzufügen!

Es sieht doch schon gut aus, oder?

Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch.

Vanille hinzufügen und schlagen.

Das Originalrezept verlangt nach Buttermilch, ich habe sie nicht, also machen wir es selbst. Die Milch in eine Schüssel geben.

Fügen Sie ungefähr 1 Esslöffel Apfelessig hinzu und mischen Sie. 5 Minuten ruhen lassen.

Jetzt ist es Zeit für die schwarze Lebensmittelfarbe.

Ich fügte 1 1/2 Esslöffel hinzu, nicht zwei, weil es mehr als genug war. Das sieht ein bisschen gruselig aus und wird von nun an ein bisschen gruselig aussehen, aber warten Sie ab und sehen Sie, wie sich alles ändern wird - Magie!

Vergessen Sie nicht, den Ofen einzuschalten: 175 Grad Celsius.

Fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und Buttermilch in drei Zugaben hinzu, beginnend und endend mit dem Mehl (verwenden Sie einen Mixer).

Tada!

Im Ofen 35 Minuten backen.

Gehen!

Nimm den Kuchen raus!

Frischkäse Zuckerguss

Nun die Sahne schlagen, bis sie geschlagen und locker ist. Legen Sie es in eine separate Schüssel.

Frischkäse und Mascarpone in den Mixer geben.

Fügen Sie Vanille und Puderzucker hinzu.

Schlagsahne vorsichtig unterheben.

Fügen Sie rote Lebensmittelfarbe hinzu, ungefähr 2 Teelöffel.

Schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte in der Mitte, um 4 Schichten zu erhalten.

Aber eine Schicht des Kuchens und Schicht mit der Sahne.

Stellen Sie es in den Kühlschrank (ich hatte den Kuchen während der Zeit im Kühlschrank).

Blumen und Dekoration!

Machen Sie fünf kleine Kreise.

Drücken Sie die Enden zusammen.

Wiederholen und zum vorherigen Stück hinzufügen.

Wiederholen, bis es so aussieht.

Fügen Sie einen Zahnstocher hinzu.

Mach einen gelben kleinen Ball.

Fügen Sie es der Blume hinzu.

Getan! Mache 11 Blumen!

Nimm den Kuchen raus!

Ich habe vergessen, ein Foto von der "Vasencreme" zu machen, aber es ist nur Frischkäse mit etwas Puderzucker und Lebensmittelfarbe (rot, gelb und schwarz).

Legen Sie die Blumen in den "Boden".

Fangen Sie an, die Blätter hinzuzufügen.

Verwenden Sie viel!

Los geht's, ein schwarzer Samtkuchen mit rosa Creme, der aussieht wie eine Vase mit Blumen! Ziemlich cool, oder?

Lassen Sie mich wissen, wie sich der Kuchen für Sie entwickelt hat und wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht zu fragen! Danke und bis bald!


Schau das Video: Red Velvet Cake Rezept - Einfach lecker und super samtig!


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