Wie man den Tofu von pcrm zum Durcheinander bringt


Tofu abtropfen lassen und in einer mittelgroßen Schüssel fein "hacken". Hier habe ich Pampered Chef Mix'N'Chop in einer 4 Qt Edelstahl-Rührschüssel verwendet. Der gehackte Tofu ähnelt Rührei.

Fügen Sie Kurkuma hinzu, um Ihrem Rührei eine schöne gelbe, "eggy" Farbe zu geben. Wenn Sie sich nicht für die Farbe interessieren, können Sie diesen Schritt weglassen. obwohl Kurkuma wunderbar ist!

Zwiebel, Pilz und Spinat mit der manuellen Küchenmaschine (oder manuell mit einem guten Messer wie 5 "Santoku) hacken. Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, falls verwendet.

Fügen Sie zuerst Zwiebeln und Pilze zur heißen Pfanne hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an. Fügen Sie andere optionale Gemüse hinzu. Knoblauch einpressen.

Gehackten Tofu, Spinat und Frühlingszwiebeln (falls verwendet) einrühren. Hier gezeigt in der 11 "Keramikpfanne von Pampered Chef.

Wenn Sie einen "eggy" Geschmack möchten, streuen Sie leicht mit Kala Namak (schwarzes Salz; obwohl es nicht schwarz ist; es ist rosa!), Ein indisches Gewürz, das genau wie Eigelb schmeckt. Kein Witz.

Ein weiteres ausgezeichnetes optionales Gewürz zum Hinzufügen. (zu fast allem!)

Mit Vollkorntoast oder in Maistortilla als Wrap oder ganz alleine servieren. Genießen!



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