Wie koche ich mein Rindfleisch & Bohnen Chili Verde


Sammeln Sie zuerst Ihre Vorräte. Beim Lesen stellen Sie möglicherweise fest, dass hier nicht alle abgebildet sind. Das nennt man mangelnde Vorbereitung, Kinder. Folge nicht meinem Beispiel.

Sie können den Pfeffer frisch hinzufügen, indem Sie ihn einfach aussäen und würfeln und dann mit der Zwiebel anbraten. Durch Rösten erhalten Sie einen anderen Geschmackspunsch. Beide Wege sind köstlich, nur unterschiedlich!

So rösten Sie einen roten Pfeffer: Stellen Sie den Broiler auf 450 * f ein oder schalten Sie ihn einfach ein, wenn Sie keine Temperaturregelung haben. Pfeffer mit Olivenöl bestreichen, ca. 5-8 Minuten pro Seite unter den Grill stellen. Abkühlen lassen, entkernen, würfeln.

Zwiebel & Knoblauch würfeln & bei mittlerer Hitze mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Wenn Sie Ihren Pfeffer nicht rösten, fügen Sie ihn in diesem Schritt hinzu. Wenn zart, Mischung in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

2 EL Öl in denselben Topf geben und gemahlenes Futter kochen, bis es braun ist. Lassen Sie das Fett ab, kehren Sie in den Topf zurück und geben Sie Pfeffer und Zwiebel wieder hinein.

Als nächstes fügen Sie Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver und (optional) gerösteten Koriander / Kreuzkümmel und 1 TL Meersalz hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Kräuter wirklich duftend sind. Über 5 Minuten.

Fügen Sie nun die Salsa Verde & Wasser hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen und dann Kidneybohnen und Oregano hinzufügen. Alles zusammen rühren. Hitze SEHR niedrig reduzieren & abdecken.

30-45 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, um die Aromen wirklich zu kombinieren. Halten Sie Ihre Hitze super niedrig, um Verbrennungen zu vermeiden!

Einfach oder mit Ihrer Lieblingskombination von Belägen servieren! Dies ist ein super leckeres Gericht, das meine ganze Familie liebt.


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