Wie man Ramen-Nudeln kocht


6 bis 8 Tassen Brühe (2 Tassen pro Person) kochen und auf dem Herd heiß halten

2 Eier schlagen und unter Rühren langsam in die Brühe geben, bis die Eier wie Bänder aussehen

Falls gewünscht, fügen Sie gewürfelten Tofu hinzu

Wenn gewünscht, fügen Sie gewürfeltes Huhn hinzu. Sie können es kleiner schneiden, wenn Sie möchten

Den Napa-Kohl oben in dünne Bänder schneiden. Schneiden Sie den Kern aus und entsorgen Sie den Kern

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und den Kohl hinzu und braten Sie sie in Pflanzenöl an, bis sie weich sind (2 oder 3 Minuten).

Fügen Sie das gemischte Gemüse der Zwiebel-Kohl-Mischung hinzu. Noch zwei Minuten anbraten, bis das Gemüse heiß ist.

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln mit allen Teilen, aber mit der Spitze - vergessen Sie nicht, das Gemüse zu waschen! Legen Sie die Frühlingszwiebeln für die Oberseite der Suppe beiseite

Die gekochten Spaghetti in die Tassen geben und mit sautiertem Gemüse und Frühlingszwiebeln belegen

Fügen Sie rohe Sojabohnensprossen oben auf die Tasse hinzu und lassen Sie Platz für Brühe.

Würzen Sie die Brühe erneut, indem Sie Sojasauce und etwas Sesamöl hinzufügen. Auf Salz und Pfeffer prüfen. Sie können auch mehr Knoblauch hinzufügen

Beenden Sie die Suppe, indem Sie die Eiertropfenbrühe und das Huhn hinzufügen. Ich habe Gemüsebrühe für Vegetarier! Genießen!


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