Wie man eine mit Domo-Kun dekorierte Kuchenrolle macht



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Sammeln Sie alle Ihre Zutaten und Werkzeuge. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie Ihren Kuchenteig aufschlagen. Wenn Ihre Zutaten kalt sind, werden Sie Ihren Teig schlagen.

Mischen Sie die Zutaten für die dekorative Glasur in einer Schüssel. Teilen Sie das auf 3 Schalen. Färben Sie eine Schüssel rot, die zweite Schüssel schwarz und die dritte Schüssel weiß (oder lassen Sie sie für eine cremefarbene Farbe ungefärbt).

Zeichnen Sie Ihr Domo-Kun-Design mit einem dauerhaften schwarzen Stift auf ein Blatt weißes Druckpapier. Legen Sie Ihre Schablone wie folgt unter die Silikonmatte (nicht zu hoch und nicht zu niedrig).

Pipe in die Zähne mit Ihrem weißen dekorativen Zuckerguss.

Pfeife in die schwarzen Augen. Frieren Sie das Design für 5-10 Minuten ein. Es muss nicht steinhart sein, aber es sollte auch nicht flüssig sein. Je fester das mattierte Design ist, desto besser können verschiedene Farben geschichtet werden.

Ziehen Sie die Papiervorlage vorsichtig heraus, um sie zu entfernen. NICHT MIT DER VORLAGE Backen! Ich kann mir nicht vorstellen, dass Papier im Ofen sicher oder lecker in einem Kuchen ist, haha.

Pfeife in den roten Mund. 5-10 Minuten einfrieren.

Pfeife (oder Löffel) etwa 1 Tasse deines Kuchenteiges mit einem Sandwichbeutel mit abgeschnittener Ecke über das Design. Beginnen Sie zuerst mit Paspeln um die Augen. Dann Pfeife um den Mund.

Füllen Sie den Mund ...

BLOOPER: Wie Sie auf diesem Foto sehen können, habe ich vergessen, meine Papiervorlage zu entfernen! Ich erinnerte mich nicht daran, es herauszuziehen, bis ich den ganzen Kuchenteig hineingegossen hatte ... was für ein Durcheinander. -_-

Gießen Sie nun den Rest Ihres Kuchenteiges über Ihr Design.

TIPP: Gießen Sie den Teig gleichmäßig ein, damit Sie ihn nicht bewegen müssen, um ihn auszugleichen.

Verwenden Sie einen Spatel, um den Kuchenteig auszugleichen. Wenn Sie die Pfanne leicht wackeln und auf Ihre Theke klopfen, können Sie auch den Teig ausgleichen und große ungleichmäßige Luftblasen entfernen. Jetzt backen!

TIPP: Es ist wichtig, einen Spatel zu verwenden, um den Kuchenteig auszugleichen, da Unebenheiten wie die auf diesem Foto in Ihrem endgültigen Backergebnis sichtbar werden ... was nicht schön ist.

Der Kuchen ist fertig gebacken, wenn sich der Kuchen vom Rand der Pfanne zu lösen beginnt und ein durch die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Sie können die 2 Löcher sehen, die ich in der Mitte gestochen habe :)

Beachten Sie, wie sich der Kuchen auf natürliche Weise von der Kuchenform gelöst hat. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu backen! Überbacken führt zu einem trockenen und rissigen Kuchen.

Schneiden Sie den Kuchen mit einem Messer entlang des Randes der Pfanne. Dies stellt sicher, dass der Kuchen in einem Stück herauskommt.

Legen Sie nun ein großes Blatt Pergamentpapier über den Kuchen. Das Pergamentpapier sollte groß genug sein, um den ganzen Kuchen zu bedecken. Stellen Sie ein großes Kühlregal auf das Pergamentpapier.

Alles vorsichtig umdrehen! Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne sicher am Kühlregal halten, damit Sie nicht in der Küche traurig werden.

Nehmen Sie Ihre Pfanne heraus, um den Kuchen freizulegen!

Entfernen Sie Ihre Silikonmatte.

BLOOPER: Sehen Sie diesen Kuchen in der oberen linken Ecke? Das war von einem Kuchenteig, der unter meine Silikonmatte sickerte, als ich versuchte, die Papierschablone zu entfernen ...

Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen.

Mit einem weiteren Blatt Pergamentpapier und dann mit einem anderen Kühlregal (oder der Unterseite Ihrer Kuchenform) abdecken und umdrehen!

Beachten Sie, dass sich das Design jetzt unten links befindet. Verwenden Sie ein Gemüsemesser, um vorsichtig 3 flache Markierungen (1 cm voneinander entfernt und etwa 1 / 3-1 / 2 in den Kuchen hinein) auf der rechten Seite des Kuchens zu erzielen.

Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser die linke Kante der Kuchenrolle um 45 Grad ab. Entfernen / essen Sie den Cut-Off. Dieser Schritt ist optional. Ich mache es, weil es hilft, die Kante zu verjüngen, um einen nahtloseren Kuchen zu rollen.

Zeit, etwas von Ihrem Zuckerguss einzuschäumen. Sie können es mit Chantilly-Creme (Vanille-Schlagsahne), Buttercreme, Marmelade füllen, einige gehackte Früchte darüber streuen ..... usw.

Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung auszugleichen, während Sie 1-2 cm um den Umfang herum nicht gefrostet lassen, damit die Füllung während des Walzvorgangs nicht herausgedrückt wird.

Jetzt roll! Beginnen Sie am rechten Rand (dem Rand mit den 3 Punkten (entgegengesetzt zum Design). Verwenden Sie das Pergamentpapier unter dem Kuchen, um den Kuchen zum Rollen zu führen, indem Sie das Papier anheben. Rollen Sie zur linken Seite.

Voila! Fertig gerollt. Hoffentlich habe ich das gut genug erklärt ...

Wickeln Sie die Rollen fest in Pergamentpapier. Und dann wieder in Plastikfolie einwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank lagern (damit der Kuchen fester wird). Sie können den Kuchen an dieser Stelle auch einfrieren.

Auspacken!

In Scheiben schneiden und servieren!


Schau das Video: Adventures With Domo - Spoon Episode 11


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