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Milch, Sahne, eine Tasse Zucker, eine Prise Salz und 3 Vanilleschoten in einen Topf geben
Die Mischung zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie um etwa 1/5 reduziert ist.
So sieht es aus. Lass es abkühlen.
Holen Sie sich eine Tasse Zucker, eine kleine Pfanne und die Töpfe, die Sie für den Flan verwenden, bereit
Den Zucker in die Pfanne geben.
Erhitzen Sie den Zucker auf einer sehr niedrigen Flamme und lassen Sie ihn langsam schmelzen.
Schütteln Sie die Pfanne regelmäßig.
Dies sollte das Ergebnis sein.
Gießen Sie eine kleine Menge geschmolzenen Zuckers in jeden Topf.
Beschichten Sie die Seiten, indem Sie den Topf drehen.
Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die Pfanne mit Wasser und lassen Sie sie sitzen. Es wird sich selbst reinigen, kein Schrubben erforderlich :-).
Das Ergebnis.
Bereiten Sie die 8 Eier vor.
Verwenden Sie 3 vollständige Eier ...
... und 5 Eigelb.
Rühren Sie sie in die abgekühlte Milch.
Bereiten Sie ein Sieb vor.
Schöpfen Sie die Mischung in die Töpfe.
Sie können die Töpfe bis zum Rand füllen. Flan erhebt sich nicht.
Klumpen abseihen.
Füllen Sie alle Töpfe.
Das bisherige Ergebnis.
Holen Sie sich ein Backblech und geben Sie Wasser hinein.
Stellen Sie die zukünftigen Flan-Töpfe in das Tablett.
Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Töpfe größtenteils eingetaucht sind.
Mit Alufolie abdecken.
Bei ca. 200 ° C ca. 80 Minuten in den Ofen stellen.
Wenn Sie mit einem Spieß testen und dieser sauber bleibt, ist der Flan fertig.
Abkühlen lassen ...
... bis abgekühlt.
Das Endergebnis.
Prost!
Sicherlich. Und ich habe mich dadurch konfrontiert.
und in welcher stadt, welchem land ?? sehr kreativ !!!!!)))))
Dies ist eine sehr wertvolle Meinung.
Die großartige Idee und der Zeitrahmen
I forgot to remember.