Wie man Grünkohl-Chips macht



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Sprühen Sie ein Backblech mit Olivenöl ein (wenn Sie kein Sprühgerät haben, bürsten Sie es leicht auf)

Nehmen Sie Ihren Grünkohlstrauß und spülen Sie ihn gut aus, schütteln Sie überschüssiges Wasser ab und tupfen Sie ihn auf ein Papiertuch.

Brechen Sie ein Blatt aus dem Bündel und tupfen Sie es mit dem Papiertuch etwas mehr ab. Stellen Sie sicher, dass Ihr Grünkohl ziemlich trocken ist, da das Backen länger dauert, bis er knusprig ist.

Schneiden Sie den Blattteil vom Hauptstiel ab und brechen Sie ihn in mundgerechte Stücke. Stiele wegwerfen.

Ordnen Sie die Stücke im geölten Backblech an. Versuchen Sie, nicht zu überfüllen, aber Sie können dort einen Haufen anbringen.

Backen Sie für ungefähr 10 Minuten oder bis geschrumpft und knusprig. Lass sie nicht brennen!

Eine Minute abkühlen lassen und nach Belieben mit Meersalz bestreuen. Köstlich!


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